楽天さん家の食卓

落語家・三遊亭楽天が家で食べている物を紹介するブログ。 レシピもあります。

ハムステーキの巻。

ハムステーキを拵えました。
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ハムステーキ

【材料】2人分
ハム … 4枚
塩こしょう … 少々
オリーブオイル … 少々
醤油 … 適量
バルサミコ酢 … 適量
赤ワイン … 適量
ニンニク … 少々

【作り方】
1. フライパンにオリーブオイルをひき、塩こしょうを振ったハムを焼く。

2. 醤油、バルサミコ酢、赤ワイン、ニンニクを混ぜ、両面焼き目がついたハムの上からかける。フライパンにフタをして、適当に蒸したら出来上がり。

お好みでマヨネーズや和がらし、粒マスタードなどを添えても美味しいです。

御馳走様でした。

タコライスの巻。

実家にいる頃にタコライスをよく作ってました。
昨日、かみさんと二人でたべました。
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タコライス

【材料】2人分
ご飯 … 1合
合挽き肉 … 200g
玉ねぎ … 半分
塩コショウ … 少々
トマトケチャップ … 大さじ3
ウスターソース … 大さじ2
カレー粉 … 大さじ1
レタス … 大3枚
トマト … 1個

【作り方】
1. タコミートを作ります。塩コショウをふって玉ねぎと挽き肉をよく炒める。火が通ったら、ケチャップ、ソース、カレー粉を入れて、よく混ぜる。

2. ご飯を器に盛り、上からみじん切りにしたレタス、トマトを乗せて、タコミートをかけたら完成!

野菜も採れて、結構ガッツリしてるので、モリモリ食べたくなりますね!

大人ナポリタンの巻。

最近、よく作ってる大人ナポリタンです。
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大人ナポリタン
【材料】
スパゲティ … 適量
ピーマン … 1個
ケチャップ … 適量
牛乳 … 適量
おろしニンニク … 適量
オリーブオイル … 適量
鷹の爪 … 適量
ウスターソース … 適量
味塩コショウ … 適量
しょうゆ … 適量
めんつゆ … 適量
ねこぶだし … 適量

【作り方】
1. 鍋に湯を沸かし、パスタを茹でる。フライパンを熱して、オリーブオイルに鷹の爪、おろしニンニクを入れてしっかり火を通す。ピーマンも加えて炒める。

2. フライパンの火を止めて、ケチャップ、牛乳、味塩コショウ、ウスターソース、しょうゆ、めんつゆ、ねこぶだしを入れて、煮立たせる。
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3. 茹で上がったパスタをフライパンに移し、よく和える。皿に盛り付けたら完成。お好みでマヨネーズや粉チーズ、タバスコなどをかけても美味しい。

ピリ辛で美味しいので、よく作ってます。
ギャラリー
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