楽天さん家の食卓

落語家・三遊亭楽天が家で食べている物を紹介するブログ。 レシピもあります。

牛丼の巻。

最近、牛丼作りにハマっております。
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かなり美味しいので、ぜひ作ってください!

【材料】※2人分
薄切り牛肉 … 200g
水 … 200cc
玉ねぎ … 半分
麺つゆ … くるっとお鍋に一回まわしかけ
みりん … くるっとお鍋に一回まわしかけ
醤油 … 少々
おろししょうが … 大さじ1
ねこぶだし … 少々(無ければ麺つゆをほんの少し増やす)
味塩コショウ … 少々(無くても可)

ご飯 … 1合

【作り方】
1. ご飯を炊いたら、鍋に肉以外の材料を入れて火にかける。
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2. 沸騰したら肉を追加して更に煮込む。
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3. 玉ねぎが透き通って来たら火を止める。
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4. 丼にご飯をよそい、ご飯の上から盛り付けたら完成!お好みで生卵や紅ショウガを添えても美味しいです!
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美味しくいただきました!
ご馳走さまでした!

カップちんの巻。

我が家は小腹が空くと「カップちん」を拵えます。
茶碗で蒸すから「茶碗蒸し」ならば、カップでレンチンしたら「カップちん」だ、というネーミング。

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【材料】
卵 … 1個
水 … 180cc
白だし … 20cc

【作り方】
1. 耐熱カップに卵を溶く。

2. 計量カップに白だし20ccと水180ccを入れて、卵を溶いたカップに注ぎ、しっかり混ぜる。

3. 電子レンジ600wで7分間チンしたら完成!

作るの簡単で、小腹が満たせるのでお薦めの夜食です!

ミラノ風ドリアの巻。

ミラノ風ドリアを拵えました。

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ミラノ風ドリア
【材料】2人分
ご飯 … 1合
ミートソース … おたま1〜2杯
クリームシチューのルー … 2かけ(一箱の4分の1)
牛乳 … 200cc
とろけるチーズ … 好きなだけ
カレールーのフレーク … 大さじ2
バター(マーガリンでも可) … 小さじ1
塩コショウ … 少々

【作り方】
1. ご飯をカレールーのフレーク、バター(もしくはマーガリン)を一緒に入れて炊く。

2. 鍋に牛乳を入れて弱火にかけながら、クリームシチューのルーを溶かす。塩コショウも少々。

3. 耐熱容器に1のご飯を敷き、2のシチューを上からかけ、ミートソース、チーズを載せてオーブンで焼いたら完成!お好みでタバスコをかけても美味しいです!

美味しく戴きました!
ごちそうさまでした!
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